虾扯蛋是一种小吃。虾扯蛋的命名原因：有虾又有蛋，两种食物扯在一起。“虾扯蛋”主要流行于夜市小吃。虾扯蛋是一项特别热门的小吃。虾扯蛋的市场特别有前景，商业模式非常灵活。它可用于学校，商业街和夜市。虾扯蛋也很简单，而且投资很少，但收入空间非常高。设置展位或开设小商店是一个非常好的选择。

【培训内容】：

1、虾扯蛋的系统讲述;

2、虾扯蛋原料的选购;

3、虾扯蛋食材的预加工;

4、虾扯蛋制作的基本标准;

5、虾扯蛋制作的制作步骤;

6、虾扯蛋经营定价原则;

7、相关口味的调制与括展技术

8、制作过程中的常见问题和处理技巧。

9、培训调味品及原料的货源渠道;

10、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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