蛙肉滑嫩，配以清脆的仔姜，绝味泡椒和自家炒制的辣椒酱，仔姜跳水蛙就出锅了。味道究竟如何，光是看这精心挑选的配料便能知晓了！

【培训内容】：

1、主料辅料的前期处理，

2、秘制酱料制作及保管技术，

3、牛蛙的秘制处理工艺，

4、菜品的烹制技巧和注意事项

5、相关口味的调制与括展技术

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