生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受大众喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。上善佳生煎包特点：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，回味悠长。

【生煎包培训流程】：

1．讲解生煎原材料，设备的选择，采购。

2．发面技巧及配方。

3．各种口味馅料，皮冻的配方及制作。

4．学员动手学习生煎面皮的制作。

5．包子制作流程及实践操作练习。

6．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满   意为止。

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